wird durch Härtung (Hydrierung) und Hydrolyse aus Rizinusöl gewonnen und ist eine gesättigte C18-Fettsäure. Die Fettsäure des gehärteten Rizinusöl enthält 83-90 % Hydroxystearinsäure. Es kann in der Kosmetik, sowie in der Produktion von Schmierfetten, Lacksystemen und Polyestern verwendet werden.