Glucono-delta-Lactone
entsteht beim trocknen oder erhitzen von Gluconsäure. Die Verbindung ist ein natürlicher Bestandteil von Früchten. Es ist ein süßlich schmeckendes kristalienes Pulver, welches leicht löslich in Wasser ist, aber nur schwach in Alkohol. Glucono-Delta-Lactone Lösungen haben nur einen geringen Säureanteil und sind nicht ätzend.
Produktdetails
| Qualitäten: | F5010 |
|---|---|
| Aussehen: | weißes kristallines Pulver |
| CAS Nummer: | 90-80-2 |
| Herkunftsland: | Frankreich |
| Aggregatzustand: | fest |
| Molekulare Formel: | C6H10O6 |
| E-Nummer: | E 575 |
| Gebinde: | 25 kg netto Sack |
| Haltbarkeit: | 36 Monate |
| Lagerung: | Behälter dicht geschlossen an einem trockenen, kühlen und gut gelüfteten Ort aufbewahren |
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