Milchsäure

Milchsäure

Milchsäure, oder 2-Hydroxypropionsäure, enthält jeweils eine Carboxy-, sowie auch eine Hydroxygruppe, womit sie chemisch den Hydroxycarbonsäure zugeordnet wird. Ihre Salze und Ester werden auch Lactate genannt. Bei dem zweiten Kohlenstoff im Molekül handelt es sich um einen asymmetrischen Kohlenstoff, der eine optische Aktivität ermöglicht - man kann sie deshalb in der L (+), D (-) Isomere oder als Racemat vorfinden. Trotz des optischen Zentrums haben die Isomere die gleichen physikalischen und chemischen Eigenschaften. Werden jedoch optisch aktive Endprodukte gewünscht, so muss mit chemisch aktiven Ausgangsstoffen (L-; oder D- Isomeren) gearbeitet werden. 

Die Milchsäure liegt als farblose bis schwach gelblich sirupartige Flüssigkeit vor, die mit Wasser und 96% Ethanol mischbar ist. Die Lösung reagiert stark sauer und weist eine relative Dichte von 1,2-1,21 auf.

Produktdetails

Qualitäten:Kosmetik, Lebensmittel und Pharma, synthetisch, 80%, 88%, 90%, Pulver, Racemat, Biozidqualität
Aussehen:Durchsichtig
CAS Nummer:Allgemein 50-21-5
Herkunftsland: Thailand, Spanien, Frankreich, Japan
Aggregatzustand:Flüssig, fest
Chemischer Name:2-hydroxypropionic acid
E-Nummer:E 270
Gebinde:Kanister, Fässer, IBC's
Haltbarkeit:5 Jahre
Lagerung:kühl, trocken, lichtgeschützt, in geschlossenen Gebinden lagern

Ihre Ansprechpartner

Furkan Budak

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Gerhard Schorsch

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