stammt aus Lúcuma-Fruchtfleisch (Lucuma obovata), welches dem Waschprozess unterzogen, desinfiziert, geschnitten, getrocknet und gemahlen wurde, um ein Pulver mit angenehmem Aroma für verschiedene Lebensmittelanwendungen zu erhalten. Das Pulver kann Getränk, Smoothie, Joghurt, Granola, Pudding oder Kuchen zugesetzt werden und ist ideal für die Herstellung von Speiseeis, Cremes, Getränken mit Nahrungsergänzungsmitteln, zum Backen von Keksen und Pfannkuchen.
Der Baum, welcher zur Gattung Pouteriagehört, wächst in den Tälern der Anden und wird bis zu 20 Meter hoch. Die Frucht wird auch häufig als "Gold der Inkas" bezeichnet und wird von den indigenen Völkern als Heil- und Lebensmittel genutzt.