wird aus Leinsamen durch Kaltpressung und anschließende Vermahlung des Presskuchen gewonnen. Der Lein erreicht eine Wuchshöhe von bis zu 1 Meter und ist eine einjährige Pflanze. Die heute größen Anbauflächen liegen in China, Russland, Weißrussland, Ukraine und Ägypten. Der Lein zur Ölgewinnung wird hauptsächlich in Nordamerika angebaut.