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Natriumcaseniat
ist ein sehr reines Trockenmilchprotein, das aus frischer Magermilch hergestellt wird. Es wird als Emulgator, Stabilisator, Texturgeber oder Schlagmittel verwendet. Es ist reich an Kaseinprotein (90,7%) und enthät nur 0,25 % Laktose.
Produktdetails
| Aussehen: | weißes bis cremefarbenes Pulver |
|---|---|
| Aggregatzustand: | fest |
| Gebinde: | 25 kg netto Sack |
| INCI: | Milk protein (Sodium Caseinate) |
| Haltbarkeit: | 24 Monate |
| Lagerung: | In der versiegelten Originalverpackung unter kühlen, trockenen und geruchsfreien Bedingungen |
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